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世间万物，唯有美食与爱不可辜负。那些酸甜苦辣，与记忆交织在一起，愈发显得珍贵万分。

虽然萍乡只是个小地方，但是萍乡的美食你总得听过一两道吧：有萍乡小炒肉、莲花血鸭、萍乡熏腊肉、上栗手撕狗肉、萍乡霉豆腐、南坑鹅肉、擦菜、还有最令人怀念的萍乡炒粉……还有……别说了，我要流口水了！

接下来我着重介绍一下萍乡的几道特色菜：

一、萍乡小炒肉

这是萍乡最有名气的一道菜，喜欢吃辣的朋友们更是不能错过了。它选用瘦肉切片，辣椒切碎，然后加入红辣椒，大蒜等重口味调料，香辣醇厚，欲罢不能！

二、莲花血鸭

在莲花，这道菜是家家爱吃，人人喜欢。它选用土生土长的鸭子，加上当地的上等茶油、米酒、红辣椒，进过烹饪，色美味香，鲜嫩可口。年长日久，莲花血鸭已经成为莲花的一种饮食文化。“途径莲花不尝鸭，简直让人笑掉牙。”

三、萍乡腊肉

萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉，是萍乡老百姓的家常菜，品尝过的人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡特有的饮食风俗，除了熏制腊肉外，还可熏制鸡、鸭、鱼等其他肉制品。萍乡腊肉的特点是色相俱佳，手工熏制，保存时间长等

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